Cuțit feliator MIYABI Sujihiki 240mm fabricat în Damasc, cu lamă dublă, oțel multistrat, oțel inoxidabil, fabricat în Seki, prefectura Gifu, japonez „5000FC-D”

Un model roman de Damasc format din două modele în care lumina și umbra rezonează în trei dimensiuni. O serie inovatoare care combină o lamă laminată cu un mâner nou format. Sfoară - Pentru felierea cărnii și a peștelui / Muchia lungă de tăiere este ideală pentru tăierea bucăților mari de carne, cum ar fi fulgii de sashimi și friptura de vită. Lamă foarte dură, rezistentă la ciobire / Carbură fină 61 (FC61) este folosit pentru lamă. Realizează o capacitate de tăiere ascuțită și o tăiere de lungă durată. Mâner ușor de prins cu o operabilitate excelentă / Mânerul are un design care amintește de un cuțit japonez și este asimetric ergonomic, așa că se simte ca și cum s-ar lipi de mână. Lungimea lamei: 24cm Atașarea lamei: atașament Honba (cuțit de bucătărie) Duritate: Aproximativ. 61 Nu poate fi spălat vase