Tigaie Kiya Iron Hammered 24cm Iron Yamada Kogyosho

Această tigaie este fabricată de Yamada Kogyo, o companie care produce wok-uri industriale și alte produse de peste 50 de ani. Tigăile ciocănite sunt fabricate prin ciocănirea fierului în formă și, deși sunt subțiri, sunt robuste și foarte eficiente în stocarea și transmiterea căldurii. Mânerul nu este o placă, ci un tub înfășurat în jurul unei plăci de fier, ceea ce îl face ușor de ținut în mână și reduce probabilitatea de a vă răni mâinile. Diametru: 24 cm, aprox.. 900g, grosimea plăcii 1,6mm, IH nu este posibil Această tavă de 24 cm este dimensiunea perfectă pentru coacerea clătitelor și a plăcintelor una câte una. Tigaia ciocănită, care profită de proprietățile sale subțiri, dar robuste și este complet nevopsită, este perfectă pentru „gătit la grătar” și „prăjit în wok”, unde calitatea alimentelor este determinată de nivelul de căldură.. Această tigaie ciocănită este modelată de un meșter iscusit care o ciocănește de mii de ori. Baterea cu degetul creează neregularități fine pe suprafața fierului de călcat, ceea ce facilitează absorbția uleiului.. Fierul forjat este un material potrivit pentru tigăi datorită proprietăților sale subțiri, dar rezistente, și capacității sale de a stoca și transfera căldură.. Mânerul, perfect integrat cu suprafața de gătit, este rotunjit într-o formă ovală, facilitând prinderea și curățarea acestuia.. Deoarece nu se aplică lac antirugină, nu este nevoie să fie uscat la aer.. Când se vinde, uleiul comestibil de camelie este aplicat pentru a preveni ruginirea.. După ce îl spălați, vă rugăm să îl folosiți cu ulei.