Sos de soia Tamari Super Specialitate Umiya din Handa x 6 sticle Fără arome chimice adăugate 1.8L

Sosul de soia Tamari, o specialitate a Handa din Prefectura Aichi, are de 1,5 până la 2 ori mai mult umami natural decât sosul de soia de calitate specială standard JAS, deci se caracterizează prin aroma sa profundă.. În acest fel, ``Tamari Soy Sauce'' este un superb condiment universal care poate fi numit extract de soia, fiind făcut pe o perioadă lungă de timp pentru a scoate în evidență aroma și nutriția maximă a boabelor de soia. Componenta umami (continutul total de azot) care determină valoarea „sosului de soia tamari” este definită de standardele JAS ca fiind de la 1,6 la 3,0. Sosul de soia Tamari, care este preparat în acest mod foarte concentrat, este un sos de soia extrem de rar, cu un gust și bogăție bogate, precum și culoarea roșiatică unică a sosului de soia tamari. După cum am menționat mai sus, prepararea sosului de soia tamari necesită foarte mult timp, așa că reprezintă doar 1,6% din producția totală de sos de soia de către cei aproximativ 1.250 de producători de sos de soia din întreaga țară.. Cu alte cuvinte, este un ``sos de soia rar'' care a fost făcut prin depășirea obstacolelor de îmbătrânire îndelungată și pregătire la temperatură scăzută pe care până și producătorii de sos de soia ezită să le facă. Ingrediente naturale umami (azot total) din „Sos de soia Tamari Super Special Selectat”: 2,10 sau mai mult *Conține de 1,4 ori mai mult decât sos de soia întunecat de calitate specială standard JAS. ◆ Valori numerice reprezentând umami ● Valoarea azotului total: 2,10 sau mai mult ◆ Sos de soia Tamari cu o performanță excelentă a costurilor și un gust bine echilibrat, atât cu umami, cât și cu un postgust lung. Puteți simți o ușoară aromă de grâu și o bogăție moale în aromă. Aceasta este originea așa-numitului „sashimi tamari”.